眾所周知，近年來中國(guó)蘋果市場(chǎng)始終低迷，
出口市場(chǎng)更是寒冷，
而今年******紅富士飄紅，這意味著什么？
明年蘋果市場(chǎng)又將會(huì)發(fā)生什么變化？
據(jù)小編了解，由于今年蘋果收購(gòu)價(jià)格普遍較高，國(guó)外市場(chǎng)對(duì)于價(jià)格上難以接受，加上今年6月印度政府對(duì)中國(guó)蘋果實(shí)施進(jìn)口禁令。今年蘋果出口量相比去年減少大約三成。
一反常態(tài)，今年紅富士蘋果飄紅，2018市場(chǎng)將會(huì)怎樣？
而在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)產(chǎn)大于求，“賣果難”成為普遍現(xiàn)象。特別是2015年7月開始，我國(guó)取消了20%進(jìn)口海關(guān)費(fèi)，外國(guó)蘋果占據(jù)部分市場(chǎng)，加上國(guó)內(nèi)蘋果相對(duì)于國(guó)外蘋果，標(biāo)準(zhǔn)不一，品質(zhì)不定等等情況，使得國(guó)內(nèi)蘋果市場(chǎng)一直萎靡不振。
有意思的是，今年雖然整體行情不樂觀，但是部分******紅富士蘋果卻相對(duì)飄紅。
******果太少，價(jià)格一路走高
雖然總體行情不佳，但是，近期，山東、陜西、甘肅等地，紅彤彤的紅富士蘋果卻迎來了收獲。
據(jù)小編了解，今年各地******紅富士的銷售情況普遍比較樂觀，收購(gòu)價(jià)格也比往年高了許多，而且部分產(chǎn)區(qū)同比漲幅相對(duì)較大。
一反常態(tài)，今年紅富士蘋果飄紅，2018市場(chǎng)將會(huì)怎樣？
“煙臺(tái)地區(qū)80#以上的一二級(jí)紅富士開秤價(jià)格在3.0元/斤左右，同比上漲7.14%，10月份主產(chǎn)區(qū)棲霞富士80#以上一二級(jí)收購(gòu)均價(jià)3.28元/斤，同比漲幅16.26%?！?/P>
還有來自東北遼寧的寒富蘋果采用了精品化的包裝，價(jià)格達(dá)到了7-8元/斤，也贏得了市場(chǎng)上不少的份額。
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究其原因，市場(chǎng)需要的是******果，今年富士自掛果以來全國(guó)各產(chǎn)區(qū)干旱、連續(xù)陰雨等不利天氣較多，劣質(zhì)果居多。較往年優(yōu)果率偏低20%以上。
因此，我們可以看出，國(guó)產(chǎn)蘋果不是沒有市場(chǎng)，而是******商品果太少，無法滿足市場(chǎng)的需求。
市場(chǎng)證明：品質(zhì)才是出路
今年******紅富士一路走高，是因?yàn)?，如今消費(fèi)者生活水平日益提高，消費(fèi)者選擇水果更理性，更加注重蘋果外觀和品質(zhì)。對(duì)于******水果的需求量在提高，于此同時(shí)對(duì)于價(jià)格的敏感度相對(duì)并不是很高。
一反常態(tài)，今年紅富士蘋果飄紅，2018市場(chǎng)將會(huì)怎樣？
近年新流通渠道發(fā)達(dá)，各連鎖超市不斷增加花色品種，各種水果琳瑯滿目，以及國(guó)外一些稀有水果也爭(zhēng)先上架，消費(fèi)者選擇余地寬松，對(duì)國(guó)內(nèi)蘋果消費(fèi)形成一定沖擊。
終端商戶反映，出售蘋果過程果農(nóng)對(duì)蘋果分級(jí)不嚴(yán)格，有以次充好等不良現(xiàn)象，也給蘋果買賣造成阻礙。
果農(nóng)在售賣蘋果盲目追高、攀價(jià)惜售，這都是造成國(guó)內(nèi)蘋果市場(chǎng)萎靡的原因。
這也就更加需要我們對(duì)于蘋果品質(zhì)的把控，對(duì)于蘋果商品話的建立，提高果品質(zhì)量，改良品種，提升果農(nóng)意識(shí)，創(chuàng)新包裝模式、拓寬銷售思路等，為提高國(guó)產(chǎn)蘋果競(jìng)爭(zhēng)力而努力。
一反常態(tài)，今年紅富士蘋果飄紅，2018市場(chǎng)將會(huì)怎樣？
總之蘋果市場(chǎng)一個(gè)時(shí)段一個(gè)行情，品質(zhì)不一樣，價(jià)格就不一樣。我國(guó)是世界蘋果第一生產(chǎn)大國(guó)，發(fā)揮和利用好蘋果產(chǎn)業(yè)大國(guó)優(yōu)勢(shì)，這對(duì)增加果農(nóng)收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，具有重要意義。
2018產(chǎn)量持續(xù)增加，消費(fèi)量或遇天花板
近十年來，我國(guó)蘋果產(chǎn)量不斷增加，截止去年，蘋果產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到了4388萬頓，以每年7%到3%的速度增長(zhǎng)，2018年，蘋果產(chǎn)量將持續(xù)增加。
一反常態(tài)，今年紅富士蘋果飄紅，2018市場(chǎng)將會(huì)怎樣？
于此相對(duì)的，從消費(fèi)方面來看，可能已經(jīng)遇到天花板。
鮮食是蘋果主要的消費(fèi)渠道，占蘋果供應(yīng)總量的83%，另外蘋果深加工量占15%，出口占2%。從占比情況來看，蘋果鮮食量是決定市場(chǎng)消費(fèi)量最重要的成分。
從我國(guó)目前的蘋果人均年消費(fèi)量來看，已經(jīng)達(dá)到24.2kg/年，在世界范圍內(nèi)排名第三。如果換算成蘋果的個(gè)數(shù)來看，全國(guó)人均年蘋果消費(fèi)個(gè)數(shù)大概為2-3天/個(gè)，在以獼猴桃、石榴和柑橘等各種新興水果的不斷崛起下，我國(guó)蘋果人均年消費(fèi)量上漲空間相對(duì)有限。
一反常態(tài)，今年紅富士蘋果飄紅，2018市場(chǎng)將會(huì)怎樣？
中國(guó)蘋果產(chǎn)量多，供大于求，因?yàn)槭袌?chǎng)需要的是******果，消費(fèi)者需要的是******果，但中國(guó)所產(chǎn)蘋果80%是屬于中低端果，******果品太少，未來中國(guó)蘋果想要發(fā)展，必然要******果淘汰劣質(zhì)果，商品化取帶無標(biāo)準(zhǔn)化，這才是蘋果產(chǎn)業(yè)健康的升級(jí)之路。
另外，明年世界首個(gè)鮮果類期貨合約交易——蘋果期貨合約將于12月22日在鄭商所掛牌上市。這有利于增強(qiáng)我國(guó)蘋果國(guó)際話語權(quán)，進(jìn)而形成全球范圍的蘋果定價(jià)中心。蘋果期貨上市之后對(duì)廣大果農(nóng)和蘋果相關(guān)從業(yè)者也將帶來深遠(yuǎn)的影響，能夠保障各方利益，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)平穩(wěn)發(fā)展，這也為中國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)增添了新的發(fā)展方向。
