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綏中蘋果-2015年蘋果價(jià)格回歸,銷售壓力倍增
2015/11/25 14:30:19 來源:中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng) 瀏覽 1844 次

  中國(guó)蘋果網(wǎng)(www.pingguo7.com)了解到,2015年的蘋果豐產(chǎn)和前期市場(chǎng)價(jià)格走低,是導(dǎo)致蘋果價(jià)格回歸的兩大主因,市場(chǎng)存量增加和價(jià)格走低導(dǎo)致的需求量增加,將成為左右今年市場(chǎng)走向的兩大決定因素,后市不確定性增加,果業(yè)同仁面臨艱難選擇。蘋果收購(gòu)和經(jīng)營(yíng)存在一定的壓力和風(fēng)險(xiǎn)。

  受2013產(chǎn)季全年賺錢效應(yīng)影響,以及部分產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)減產(chǎn),收購(gòu)價(jià)格同比上漲近4成,打亂市場(chǎng)銷售節(jié)奏,風(fēng)險(xiǎn)積聚,最終收購(gòu)、出庫(kù)價(jià)格倒掛,全年幾無贏利機(jī)會(huì),儲(chǔ)果企業(yè)與果農(nóng)普遍虧損。

  2014產(chǎn)季,蘋果采收受2013產(chǎn)季全年賺錢效應(yīng)影響(后市價(jià)格一路走高,儲(chǔ)果果農(nóng)、果商獲利豐厚),以及部分產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)減產(chǎn),收購(gòu)價(jià)格同比上漲近4成,創(chuàng)歷史新高。同時(shí),臍橙、梨等大宗果品的收購(gòu)價(jià)格也因相似原因,創(chuàng)了新高。因蘋果收購(gòu)價(jià)格始終處于高位,各產(chǎn)區(qū)收購(gòu)期果商表現(xiàn)不一,總體來說,東部表現(xiàn)得理性、謹(jǐn)慎,西部相對(duì)積極、樂觀,果農(nóng)則普遍惜售,抵觸降價(jià)。最后導(dǎo)致的結(jié)果是果農(nóng)存果比例東、西部同創(chuàng)新高,以東、西兩代表產(chǎn)區(qū)為例,棲霞近80%,洛川40%左右。到采收尾期,果農(nóng)混級(jí)入庫(kù)多,整體入庫(kù)質(zhì)量為近年來最差,導(dǎo)致庫(kù)存蘋果病害嚴(yán)重,次果率達(dá)10%以上,損耗遠(yuǎn)高往年。

  2014產(chǎn)季的蘋果批發(fā)價(jià)格受收購(gòu)價(jià)格同比上漲影響,延續(xù)高位運(yùn)行態(tài)勢(shì)。從而導(dǎo)致市場(chǎng)銷售節(jié)奏從采收開始就比往年滯后,旺季不旺,后市風(fēng)險(xiǎn)逐月積聚。全年批發(fā)價(jià)格的******點(diǎn)出現(xiàn)在春節(jié)前,而不是往年大多時(shí)候的后市尾期。至6月中下旬,庫(kù)存同比增加3成以上,出庫(kù)價(jià)格開始出現(xiàn)松動(dòng),一路走低。審視蘋果的整個(gè)貯藏銷售期,收購(gòu)、出庫(kù)價(jià)格倒掛,全年幾無贏利機(jī)會(huì),儲(chǔ)果企業(yè)與果農(nóng)普遍虧損。質(zhì)量差異造成的市場(chǎng)價(jià)格雖有分化,******優(yōu)價(jià),但受低價(jià)果拖累,******果銷售也較緩慢,獲利空間被壓縮。

  收購(gòu)期可能有一定程度的延長(zhǎng),蘋果最終入庫(kù)數(shù)量與果商、果農(nóng)對(duì)后市的信心有關(guān)。6元/公斤的收購(gòu)價(jià)格是市場(chǎng)心理線,將成為判斷今年蘋果市場(chǎng)景氣程度的重要指標(biāo)。

  總的來說,在今年的蘋果生長(zhǎng)后期,全國(guó)范圍內(nèi)氣候基本“給力”,開花量同比增長(zhǎng)3成左右,套袋數(shù)量增長(zhǎng)20%以上,增產(chǎn)已成定局。華北地區(qū)的河北、山東、山西和新疆,增產(chǎn)幅度相對(duì)較高,大多產(chǎn)區(qū)有10%以上的增幅;西部陜西、甘肅,和遼南、豫西三門峽地區(qū)增產(chǎn)幅度小于華北各省,增幅在5%左右。

  綜合上述情況,加上因各產(chǎn)區(qū)蘋果種植面積增加給總產(chǎn)量帶來的增量,預(yù)測(cè)今年蘋果同比增產(chǎn)8%左右。此外,全國(guó)沒有發(fā)生大范圍的嚴(yán)重病害,蘋果整體質(zhì)量因此較為突出。2015年的蘋果生產(chǎn)與往年相比,呈現(xiàn)出量大、質(zhì)優(yōu)的鮮明特點(diǎn)。

紅富士(80mm二級(jí)以上)全國(guó)收購(gòu)平均開稱價(jià).jpg


  2015年,受蘋果大幅增產(chǎn)及2014產(chǎn)季蘋果市場(chǎng)表現(xiàn)疲弱等因素影響,蘋果收購(gòu)價(jià)格出現(xiàn)大幅回落的態(tài)勢(shì)已無法改變,回歸到2013產(chǎn)季6元/公斤左右(指套紙袋80#二級(jí)以上紅富士,以下若不作特殊說明,皆同)的水平,是業(yè)界不少人士的判斷。從目前結(jié)束的嘎拉、將軍紅等早、中熟品種的銷售情況來看,其收購(gòu)價(jià)同比有20%-50%的降幅,因產(chǎn)區(qū)不同,質(zhì)量不同,價(jià)格分化較為明顯,但也基本預(yù)示了進(jìn)入10月份以后,紅富士的收購(gòu)不會(huì)風(fēng)平浪靜。

  蘋果收購(gòu)價(jià)格走低,能部分緩解銷售壓力的幾項(xiàng)因素也偏于利空:一、宏觀經(jīng)濟(jì)的整體下行,對(duì)水果的消費(fèi)或多或少產(chǎn)生一定影響。二、近年來,電商和果品連鎖超市等新流通渠道采購(gòu)因更注重水果內(nèi)在品質(zhì)和拓展市場(chǎng)的需要,以及成本轉(zhuǎn)嫁能力強(qiáng),在過往的蘋果收購(gòu)當(dāng)中扮演價(jià)格“攪局者”的角色。今年因環(huán)境等原因,收購(gòu)將趨于理性。三、進(jìn)口水果(包括蘋果)量的逐年增加,蠶食了國(guó)內(nèi)水果的部分市場(chǎng),國(guó)內(nèi)產(chǎn)量******的蘋果也受到?jīng)_擊,而國(guó)內(nèi)蘋果出口則連年下滑。四、果汁市場(chǎng)多年不景氣,國(guó)內(nèi)加工企業(yè)為控制風(fēng)險(xiǎn),多按訂單生產(chǎn),因今年原材價(jià)格下降而大幅擴(kuò)大產(chǎn)能的動(dòng)力不足。

  不過以上幾項(xiàng)因素盡管偏負(fù)面,但對(duì)后市起到的作用,都無法和市場(chǎng)信心這一關(guān)鍵因素相比。2014年蘋果價(jià)格天花板封頂效應(yīng),和成本地板抬升的擠壓效應(yīng),造成了儲(chǔ)果果農(nóng)、果商大面積的虧損。2015年對(duì)于商家而言,因收購(gòu)價(jià)格下降,拓展了足夠的贏利空間,這是蘋果當(dāng)年經(jīng)營(yíng)可以獲利的必要條件。如果果業(yè)同仁們保持足夠的信心,對(duì)后市樂觀,產(chǎn)生良好的行業(yè)預(yù)期,擴(kuò)大收購(gòu)的風(fēng)險(xiǎn)至少比去年要小很多。

  綜上所述,2015年全國(guó)蘋果的豐產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)格局,加之前期市場(chǎng)表現(xiàn)疲弱,將主導(dǎo)今年的蘋果收購(gòu)行情,蘋果價(jià)格不再像2014年那樣表現(xiàn)非理性,會(huì)出現(xiàn)30%左右的降幅。而6元/公斤的收購(gòu)價(jià)格是市場(chǎng)心理線,將成為判斷今年蘋果市場(chǎng)景氣程度的重要指標(biāo)。
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